Unser Ziel ist immer, ein unvergessliches Event zu gestalten, das bei Ihnen und Ihren Gästen lange in Erinnerung bleiben wird. Es ist dabei kein Geheimnis, dass eine gelungene Veranstaltung mit dem Essen und der Location steht und fällt.

Wir sind in der Lage, Ihr Event nicht nur durch unseren Foodtruck zum vollen Erfolg werden zu lassen, wir verfügen zudem über mehrere spannende Locations, so dass wir Ihnen ein Rundum-Sorglos-Paket schnüren können.

Mit fünf außergewöhnlichen Locations und unserem Foodtruck können wir Events jeder Größenordnung realisieren: Dazu zählen der Club und das Restaurant in der Spielbank sowie ein Nachtclub und eine angesagte Bar in der Innenstadt. Zudem verfügen wir über ein weit verzweigtes und über die Jahre gewachsenes Netzwerk, um auch sicher etwas Passendes für Sie zu finden.

Nicht zu vergessen ...

Vorschlag III Fingerfood

 

 

 

 

Foodtruck-Catering aus Stuttgart

 

Außergewöhnlich,
frisch & leicht 

Dabei stehen wir Ihnen mit innovativen Ideen, Persönlichkeit und Passion stets zur Seite. Als verlässlicher Partner setzen wir echte Streetfood-Klassiker kulinarisch neu in Szene – selbstverständlich nach Ihren Wünschen und auf Ihre Bedürfnisse ausgerichtet.

Nachfolgend finden Sie vier kulinarische Vorschläge, unseren Food-Truck zu bestücken - für verschiedene Anlässe zu Ihrer Inspiration und zum besseren Verständnis unserer Philosophie.

Fingerfood

Zucchini-Tomaten-Spieße mit Honig-Chili-Schafskäse

Knuspriges BBQ-Hähnchen im Wrap mit Kirschtomaten, Avocado und Honig-Senf-Dressing

Brotpralinen mit Feta und gegrillter Paprika

Gurken-Mango-Salat mit Garnelen

Dessert im Gläschen

Kokos-Panna-Cotta mit Vanille und Ananas-Vanille-Kompott

Man nehme: Handverlesene Zutaten, ein Team von Food-Enthusiasten und eine erstklassige Organisation. Dann geben Sie noch eine Prise Experimentierfreude hinzu und fertig ist ein außergewöhnliches Catering-Erlebnis.

Es ist unser Ziel, unseren Menüs ein Stück Lebensgefühl mitzugeben: Leichtigkeit, Kreativität und Offenheit sind somit ein fester Bestandteil unserer Caterings. Unsere Mannschaft versteht es, Ihre Wünsche professionell umzusetzen.

Dieser Vorschlag konzentriert sich auf das Thema Fingerfood mit dem ganz besonderem Surfer-Charme. Ideal für Hochzeiten, Incentive-Events oder Geburtstagsfeiern: Bei diesem Angebot ist sicher für jeden etwas Passendes dabei.

Vorschlag IV Grillabend

Bei diesem Vorschlag haben wir den klassischen Grillabend neu gedacht. Bei der Salat-Auswahl dreht sich alles um Feel-Good-Food – klassische Gerichte mit dem gewissen Etwas, frisch und leicht zubereitet. Die Fans des klassischen Grillabends kommen mit der reichlichen Auswahl an Fleisch- und Wurst-Spezialitäten aber auch nicht zu kurz.

Salatauswahl

Gemischter Brotkorb
Verschiedene Blattsalate mit Himbeer-Vinaigrette
Schwäbischer Kartoffelsalat
Gebratene Garnelen auf Tomaten-Avocado Salat
Scharfer Linsensalat mit Chorizochips
Grillgemüse

Verschiedene Blattsalate mit Himbeerdressing

Gebratene Garnelen auf Tomaten-Avocado-Salat

Wassermelonensalat mit Fetakäse

Cous-Cous-Salat mit Gurken und Minz-Frischkäse

Nudelsalat mit BBQ-Hähnchen, getrockneten Tomaten und Rucola

Grillgut

Bratwurst
Feuerwurst
Kleine Rindersteaks mit Knoblauch
Marinierte Hähnchenspieße

Feuerwurst

Kartoffel-Speck-Spieße

Kleine Rindersteaks mit Knoblauch

Dessert

Buttermilch Panna Cotta mit Beerengrütze

SL Cheese-Burger

180g Beef im Weizenbrötchen mit Salat, Käse, Tomate, hausgemachter Burgersoße

SL Bacon-Burger

180g Beef im Weizenbrötchen mit Salat, Käse, Tomate, Speck und hausgemachter Burgersoße

SL BBQ-Burger

180g Beef im Weizenbrötchen mit Speck, Salat, Käse, Tomaten, Zwiebeln und BBQ-Soße

SL Veggie-Burger

Kartoffelrösti im Weizenbrötchen mit Salat, Käse, Tomate, Zwiebeln und hausgemachter Burgersoße

SL Rocket-Burger

180g Beef im Weizenbrötchen mit Käse, Rucola, Tomatensalsa und Chutney aus roten Zwiebeln

Beilagen

French Fries mit Ketchup & Majo
Steakhouse Fries mit Ketchup & Majo
Süßkartoffelfries mit Cocktailsoße
Kartoffelwedges mit Knoblauchsoße

SL Pflümli-Burger

180g Beef im Weizenbrötchen mit Rucola, Schafskäse und Zwetschgen-Zwiebel-Relish

150g Pulled Pork/Beef im Weizenbrötchen mit Salat, Kraut und BBQ-Soße

SL Pulled Pork/Beef-Burger

180g Beef im Weizenbrötchen mit Pulled Pork, Bacon, Salat, Kraut und BBQ-Soße

SL Cowboy-Burger

SL Falaffel-Burger

SL Green-Burger

Fallafelbällchen im Weizenbrötchen mit Salat, Rotkraut, gebratenem Gemüse und Chili-Mayonnaise

Kartoffelrösti im Weizenbrötchen mit Salat, Käse, Tomate, Lauchzwiebeln und Kräuterschmand

SL Halloumi-Burger

Halloumi im Weizenbrötchen mit gegrillter Paprika, Rucola und Mandelpesto

Der Klassiker unter den Food-Truck-Gerichten. Mit bestem Beef aus der Region oder gänzlich ohne Fleisch – diese Burger sind einfach außergewöhnlich!

Vorschlag I: Burger

Vorschlag III American BBQ

 

SL-Pulled Pork Burger

150g Pulled Pork im Weizenbrötchen mit Kraut, Salat und hausgemachter BBQ-Soße
Putenbrust in Honigmarinade
Gemüsespieße

Chipotle Coleslaw
Rosmarinkartoffeln
Sweet Corn
Süßkartoffelpommes mit Ketchup & Mayo
Gemischter Brotkorb
Hausgemachte BBQ-Soße

BBQ-Brisket

Burger

Chipotle Coleslaw

Grillkartoffel mit Butter

Sweet Corn

Pommes Frites

Hausgemachte BBQ-Sauce

Sweet

SL Brownie

BBQ ist in den USA eine Kunstform und nicht zu verwechseln mit Grillen! Im Vergleich zum Grillen werden hier deutlich größere Fleischsstücke über indirekter Hitze gegart. Unsere Profis am Grill und Smoker zaubern Ihnen diverse Klassiker der amerikanischen Küche.

 

Vorschlag II Hotdogs

Auch unser zweiter Vorschlag ist ein echter Klassiker. Schnell, einfach, lecker: Hotdogs kennt jeder, liebt jeder. Wir haben den Klassiker mit unseren Kreationen kulinarisch völlig neu in Szene gesetzt.

Original-Hotdog

mit Gurken-Relish und Röstzwiebeln

Deluxe-Hotdog

mit Gurkenrelish, Käse und Röstzwiebeln

Asphaltsurfer-Dog

mit Maple Bacon, Röstzwiebeln und Jalapenos

Schwarzwald-Dog

mit Sauerkraut, Käse, Schnittlauch und Röstzwiebeln

mit Texas-Style-Chili, Käse, Schnittlauch und Röstzwiebeln

Texas-Chili-Dog

 

Vorschlag VI Sommer-Bar

Selbstverständlich können wir unseren Food-Truck auch zu einer rollenden Bar umrüsten. Mit unseren selbstgemachten Limonaden und Cocktails begleiten wir mit Frische und Leichtigkeit Ihr Event.

Fresh Drinks

selbstgemachte Orangenlimonade

selbstgemachte Rhabarberlimonade

Erdbeer-Wassermelonen-Smoothie

Cocktails

Bowle mit Pimm's No. 1 und Sekt oder Ginger Ale

Raspberry Mojito

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Service-Rufnummer: 0711-169174-55

Sie wollen mit dem Original SCHRÄGLAGE-Gefühl feiern? Dazu können Sie gerne eine unserer Locations buchen. Oder wir kommen zu Ihnen und bringen alles mit, was Sie brauchen. Egal ob Hochzeit, Tagung, Firmenfeier– wir sind dabei.

Brauchen Sie Catering, DJ, Live-Act? Wir haben da was für Sie. Über den Business-Service der SCHRÄGLAGE bekommen Sie schnell alles was Sie brauchen. Wir freuen uns auf Sie.

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